40 YILLIK DENEYİM İFTAR SOFRALARINDA

---

40 yıllık otelcilik deneyimini, çağdaş ve güncel uygulamalar ile birleştirerek, dinamik Türk otelcilik sektöründe vazgeçilmez bir "klasik" haline gelmeyi başaran Sürmeli İstanbul Hotel, yılların getirdiği tecrübesi ve yenilenen mönüsü ile iftar sofrasının bereketini aynı anda sunuyor. Şef Uğur Arpaslan’ın koordinatörlüğünde hazırlanan ramazan mönüsü klasik osmanlı muftağının modern yorumları ile beğeninize sunuluyor. 

 

 

Bir çok seçeneği aynı anda barındıran ramazan mönüsünde, geleneksel başlangıçla başlayan peynirden, sarmaya kadar olan zengin alternatiflerle süslenmiş mönü, yaza özgü hafif kırmızı ve beyaz et yemek seçenekleriyle devam ediyor. Osmanlı mutfağının olmazsa olmaz tatlıları içerisinde barındıran ramazan sofrası Sürmeli Hotel mutfağının farklı ve yenilikçi dokunuşları ile farklılaştırılıyor. Aynı zamanda 1 ay boyunca kanun çalıp şarkı söyleyecek olan Özge Doğru Sürmeli Hotel iftar sofralarınızın keyfine keyif katacak.

 

 

12 ayın sultanı Ramazan ayında Sürmeli Hotel’ in sıra dışı lezzetleri ve ikramları sizleri bekliyor. 

Sürmeli İstanbul İftar Menüsü - 2013

 

Masa Üzerinde İftariyelikler

Peynir çeşitleri, pastırma, sucuk, hurma, kaymak, yeşil ve siyah zeytin, domates,

salatalık, yaprak sarma, taze fasulye, fava, Ramazan pidesi, bal ve reçel çeşitleri

 

Çorbalar

 

Tavuklu tel şehriye çorbası, kök sebzeler ile

 

veya

 

Ekşili mercimek çorbası, patlıcan ve nohutlu

  

Sıcak Başlangıçlar

 

Kayseri mantısı, füme domates sos ve acılı tereyağ ile

 

veya

 

Etli-vişneli yaprak sarma, yoğurt sosu ile

 

veya

 

Ispanaklı ve peynirli su böreği yoğurt sos ve acılı yağ ile

 

veya

 

Sucuklu veya pastırmalı yumurta

 

Ana Yemekler

 

Biftekli ve yoğurtlu kebap, pide ve tereyağlı domates sos ile

 

veya

 

Kuzu incik, iç pilav ve patlıcan beğendi, ızgara domates ve biber ile

 

veya

 

Levrek buğulama, kök sebzeler, domates, patates ve çam sakızlı sos ile

 

veya

 

Tavuk göğsü dolması, iç pilavlı sebze yahnisi, domates, biber ve tavuk sosu ile

 

Tatlı Büfesi

 

Ramazan özgü hazırlanmış zengin tatlı büfesi, boza ve Osmanlı şerbet çeşitleri

 

79Tl+kdv

 

www.surmelihotels.com