AEGEAN HOSTTECH SEKTÖRÜN NABZINI TUTACAK

KRİZİ FIRSATA ÇEVİRECEK

Aegean Hosttech’in dün gerçekleşen danışma kurulu toplantısında Türkiye Aşçılar Federasyonu Başkan Vekili Rahmi Yılmaz, TÜRSAB Kuşadası Yürütme Kurulu Başkanı Fahrettin çiçek, Kuşadası Otelciler ve Yatırımcılar Birliği Derneği Başkanı Tacettin Özden ile sektör temsilcileri hazır bulundu. Platform Fuarcılık Genel Müdürü Gül Ceylan, fuarın Rusya kriziyle başlayan sektördeki yeni rota arayışına da ışık tutacağını söyledi. Fuar bünyesinde gerçekleşecek “Turizm Konferansı” ile sektörün önündeki sis perdesinin aralanacağını ifade eden Ceylan, “Konferans krizi fırsata çevirmede önemli bir rol oynayacak. Çünkü sektör bir çıkış arıyor ve geleceğini ipotek altından kurtarmak istiyor. Bu yüzden yeni destinasyonu belirlemek zorunda. İşte düzenlenecek çalıştay hem bu yeni destinasyonu hem de tüm sektörün güçbirli yapması için de bir çağrıyı ortaya koyacak. Türk turizminin kalbi, doğduğu yerde, hem de kış ortasında, Kuşadası’nda atacak” dedi.

 

GASTRONOMİ ZİRVE YAPACAK

Fuarın aynı zamanda gurme turizmini de imza atacağını söyleyen Ceylan, TÜRSAB Gastronomi Turizmi Raporu’na göre 2104 yılında Türkiye’ye gelen 41 milyon 415 bin turistin 34.3 milyar dolar harcadığını belirtti. Ceylan, “Turistler 34.3 milyar doların, 6 milyar 523 milyon dolarını yeme içmeye harcıyor. Yani gelen turistin cebinden çıkan paranın beşte biri yemeğe gidiyor. Bu da turist başına 157.5 dolarlık restoran faturası demektir. İşte bu gerçeği göz önünde bulundurduk. Türkiye Aşçılar Federasyonu, fuarda Ege Şefler Şampiyonası gerçekleştirecek. Ege’nin damak tadları bu fuarda görücüye çıkacak ve şefler vazgeçilemeyecek yemeklerle sezonun en iyilerini ortaya koyacak” diye konuştu.

 

GASTRONONİ HARİTASI AÇIKLANACAK

Türkiye Aşçılar Federasyonu Başkan Vekili Rahmi Yılmaz ise yarışmanın dışında fuarda ilk kez Ege Bölgesi gastronomi haritasının da açıklanacağını söyledi. Yılmaz, “Eğer işin içine aşçı girerse biliyoruz ki o fuarlarda unutulmaz anlar yaşanıyor. Biz de bu fuarda, kimsenin unatamayağı anlar yaşatacağımıza söz veriyoruz” dedi.

 

YURTDIŞINDAN BÜYÜK İLGİ

Fuara aralarında İtalya, Yunanistan ve Katar’ın da olduğu 13 ülkeden katılım olacak. 15 binin üzerinde profesyonel ziyaretçiyi ağırlayacak fuar için ayrıca Dış Ticaret Müsteşarlığı ve Ege İhracatçı Birlikleri organizasyonuyla yurt dışından alım heyetleri getirilecek. Özellikle gelişen otel-restoran, kafe ve eğlence dünyasının işletmecileri, Dekorasyon ve mefruşatı, endüstriyel mutfak, servis ve ikram ekipmanları, temizlik ve gıda ile sarf malzemelerine yönelik son gelişmeleri yakından takip edebilecek.

 

EN İYİ ÖRNEKLER

Fuarın tadım, servis, barmen, hauskeeping şovlarıyla renklenecek. Sektördeki başarı hikayeleriyle de en iyi örnekler sunulacak. Alanında uzman isimler, hizmet sektöründe dikkat edilmesi gerekenleri anlatacak.

 

3 DİLDE TANITIM

Fuarın yurtdışı tanıtımına da büyük önem verildi. 3 farkıl dilde hazırlanacak tanıtım filmi, 20 bin broşür eşliğinde hedeflenen yurtdışı katılımcı ve ziyaretçilere gönderilecek.