BAKLAVA ŞERBETİ HURMA SUYUNDAN

---

Türk mutfağının vazgeçilmez lezzeti baklava denilince akla gelen ilk isim olan ve bu eşsiz lezzeti geçmişten günümüze ilk günkü tadıyla sunan Karaköy Güllüoğlu, hurma suyundan ürettiği baklavası 'Hurmabak' ile Ramazan'a özel bir lezzet yarattı.Karaköy Güllüoğlu, asırlar boyunca şifa kaynağı olarak kullanılan ve ‘cennet meyvesi’ olarak bilinen hurmayı baklava ile buluşturdu. İleri teknoloji sayesinde el değmeden çıkartılan hurma suyu, karanfil, tarçın, limon ve portakal kabuğu ile brixi ayarlanarak Ramazan ayı için özel olarak üretilen Hurmabak’ta kullanıldı. Gıda mühendislerinin uzun uğraşları sonucu baklava ile buluşturulan ve şekere alternatif olarak kullanılan hurma suyu, glisemik indeksinin düşük olması ve içinde sakkaroz barındırmaması nedeniyle hiçbir katkı maddesi de içermiyor.

 

Faydaları saymakla bitmiyor

İftar sofralarının vazgeçilmezi ve bilinen en eski bitki çeşitlerinden biri olan hurma, günümüzde lezzetinin yanı sıra besleyici özelliği nedeniyle de tercih edilen bir besin. Her geçen gün keşfedilen faydaları hurmayı, hem gıda hem de ilaç olarak kullanılan bir besin haline getiriyor. Karaköy Güllüoğlu baklavalarında kullanılan hurma suyu, Basra bölgesinin meşhur Şiraz hurmalarının Kebkab, Ğaseh ve Sis cinsi yumuşak, şırası akan hurmalarından özel bir teknoloji ile el değmeden temin ediliyor. Türkiye’nin ilk diyabetik baklavası, çölyak hastaları için ilk baklava gibi pek çok yeniliğe imza atan Karaköy Güllüoğlu'nda ‘Hurmabak’ adıyla satışa sunulan ürün, başta meyve şekerini tercih edenler olmak üzere çok geniş bir kesime hitap ediyor