BOTNİK’TE KUZU ÇEVİRME

TURİZMİN SESİ

---

Gelen yabancı misafirler Türk mutfağı tadındaki yemeklere daha çok ilgi gösterirlerken, özellikle Kuzu Çevirme'ye de ayrı bir ilgi duyuyorlar. Botanik'te kaldıkları süre içerisinde Kuzu Çevirmeden vazgeçemeyen Rus misafirler, bu tadın da adeta müdavimi olmuş durumdalar.

Botanik Restaurantın sahibi Barış Taş yaptığı açıklamada, “ Misafirlerimiz bu tattan oldukça memnun kalıyorlar. Saatlerce dönen ve için için pişmeyi bekleyen ocakların başında bekleyen müşterilerimiz oluyor. Bu konuda uzman usta aşçılarımız gelen misafirlere kuzu çevirmeyi hazırlıyorlar. Kuzu Çevirme özel olarak hazırlattığımız çevirme ocaklarında pişiriliyor.

Her gün taze taze kesilen Kuzular bütün olarak, sırığa takılarak çevriliyor ve yaklaşık 4 saat gibi bir sürede yemeğe hazır hale getiriliyor. Özellikle Rus müşterilerimiz bu tadın müdavimi oldular. Bu tadı tatmak için her yıl tatil için Kemer'e gelen ve Restaurantımıza tercih eden Rus misafirlerimiz var. “ dedi.