CANNES FİLM GALA YEMEĞİ TÜRK AHÇIDAN

TURİZMİN SESİ

---

TAV Havalimanları Holding'in yiyecek içecek operasyonlarını üstlenen BTA Catering'in aşçıbaşı Serim, Atatürk Havalimanı'nda yaptığı açıklamada, dünya starları ve seçkin davetlilerden oluşan yaklaşık 400 kişiye verilecek gala yemeğini hazırlamaktan onur duyduğunu söyledi.

Yıldırım Serim, "Dünyanın en saygın film festivallerinden biri olan Cannes Film Festivali'nde sunumu yapacak 'ilk Türk aşçı' olmanın gururu ve heyecanını yaşıyorum. Dünyaca ünlü konukların katıldığı festivalde, ülkemizin kültüründeki çeşitliliği de içine alan geleneksel Türk mutfağıyla modern dünya mutfağını birleştiren bir menü sunmayı hedefliyorum" dedi.

Dünya aşçılar takımında yer aldığını ve Dünya Aşçılar Birliği (WACS) tarafından organize edilen yarışmalara sürekli katıldığını belirten Serim, katıldığı yarışmalarda 9'u altın, 5'i gümüş, 4'ü de bronz olmak üzere toplam 18 madalya kazandığını bildirdi. "Gala Yemeği"nde Güneydoğu, İç Anadolu, Ege ve Akdeniz mutfakları ile dünya mutfağından yemekleri harmanlayarak modern bir sunum ile servis edeceklerini dile getiren Serim, "Pazartesi günü dünya starlarını biz doyuracağız.

Fransız mutfağı dünyada ilklerin arasında yer alıyor ama böyle bir organizasyonda Türk mutfağının zenginliğini sergileyeceğim" diye konuştu. Serim, kendisine 13'ü Fransız, 2'si Türk olmak üzere toplam 15 profesyonel aşçının yardımcı olacağını sözlerine ekledi.