GENÇ AŞÇILAR YETENEKLERİNİ SERGİLEYECEK

Yarışma, içinde ne olduğu bilinmeyen malzeme sepetiyle başlayacak

Türkiye’nin önemli 5 yıldızlı otellerinde ve restoranlarında çalışmakta olan 27 yaşını aşmamış 13 genç yarışmacı, 12 Mayıs sabahından itibaren Le Cordon Bleu-Mükemmellik Merkezi’nde zorlu bir gastronomi maratonuna girecek. Yarışma, katılımcıların her birine içinde ne olduğunu bilmediği birer malzeme sepeti teslim edilmesiyle başlayacak. Yarışmacılar bu sepetin içinde bulunan malzemelerle giriş,  ana yemek ve tatlıdan oluşan dört kişilik bir mönüyü yarım saat (30 dk) içinde hazırlayacak; hazırladıkları mönüyü dört kişilik porsiyonlar halinde tasarlayarak üç buçuk (3,5) saat içinde sunacak. Yarışmacıların toplam dört (4) saat içerisinde hazırlayıp sunacakları mönüler, yarışma jürisi tarafından lezzet, sunum, yaratıcılık, mutfak teknikleri, organizasyon becerileri, profesyonellik, hijyen ve zamanlama kriterlerine göre değerlendirilerek dereceye girenler belirlenecek.

 

 

Jüri gastronomi dünyasının duayenlerinden oluşuyor

Chaîne Des Rotisseurs Türkiye Başkanı Mohamed Hammam ’ın Yarışma Başkanlığı, Şef Erich Ruppen’in Jüri Başkanlığı yapacağı yarışmanın jürisinde Le Cordon Bleu Master Chef Gilles Company, David Shipman,  Nicolas Cartier, Ali Ünal, Rudolf Van Nunen, Yılmaz Öztürk, Maximilian Thomae,  Ali Davut, Elif Denizci, Nihal Bursa, Güven Osma ve Tuluy Ergörül gibi isimler bulunuyor.

 

Yarışma aynı anda 80’den fazla ülkede seyredilebilecek

Yarışma 80’den fazla ülkede bulunan La Chaine de Rotisseur Derneği’nin 24.000 üyesine canlı olarak yayınlanacak.  Üyeler ve bu heyecan verici yarışmayı takip etmek isteyenler yarışmayı 12 Mayıs Pazartesi Günü 11:15-16:00 saatleri arasında canlı olarak

 

www.digiturkplay.com.tr/<http://www.digiturkplay.com.tr/%7bizleme>chefscompetitionlive.html linkinden izleyebilecek.

 

Uluslararası yarışmanın birincisine Le Cordon Bleu –İstanbul’da Eğitim Ödülü

Yarışmanın Türkiye birincisi 5 Eylül’de Güney Afrika’nın Durban şehrinde yapılacak uluslararası yarışmaya katılmaya hak kazanacak. Türkiye birincisi Durban’da yapılacak uluslararası yarışmada da birincilik kazanır ise Le Cordon Bleu-İstanbul’dan eğitim bursu alacak.

 

Yarışmanın bu yılki yayın sponsorluğunu Digitürk / Turkmax Gurme, ürün sponsorluğunu da dünyada 50. yılını kutlamakta olan Metro Group yapacak. 

 

Yarışma hakkında detaylı bilgi http://www.ozyegin.edu.tr/lecordonbleuistanbul linkinden veya 0216 564 93 98 no’lu telefondan alınabilir.