İDOL BAĞLARINDA ORGANİK ŞARAP

TURİZMİN SESİ

---

Organik bağcılık yöntemleriyle Türkiye'de ilk defa ve sadece İdol Bağları'nda yetiştirilen Chenin Blanc ve Viognier (beyaz), Tempranillo (kırmızı) üzümlerinden yapılan monosepaj şaraplar dışında birde Tempranillo-Shiraz kupajından yepyeni bir roze üretti. Bu özgün şarapların bir başka önemli özelliği ise kullanılan üzümlerin tazelik ve canlılıklarını korumalarını sağlamak için gece serinliğinde hasatlarının yapılması.

Ecocert (Organik bağcılık konusunda AB normlarına uygunluğu onaylayan kuruluş – www.ecocert.com ) tarafından tescil edilmiş organik bağlarda, hormon, sentetik kimyasal ilaçlar ve gübreler kullanılmadı, verim düşük tutuldu. Böylece üzümlerin özgün meyvemsi aromalarının dalından koparıldığı ilk anda olduğu gibi doğal olarak korundu. İnsana ve doğaya dost bir üretim şekli olan organik bağcılık sayesinde, ekolojik sistemde hatalı uygulamalar sonucunda kaybolan doğal dengenin yeniden yapılanmasına destek olundu. Türkiye'de ilk defa ve sadece İdol Bağları'nda yetiştirilen ve anavatanı Fransa'nın Loire vadisi olan Chenin Blanc'dan üretilen Ege Bağları Chenin Blanc, çiçeksi ve meyvemsi aromalara sahip, canlı, serinletici ve şarapseverlere yepyeni bir lezzet sunan bir şarap..

İdol Yine Türkiye'de sadece İdol Bağları'nda yetiştirilen ve anavatanı Fransa'nın Rhone Vadisi olan Viognier üzümlerinden üretilen Ege Bağları Viognier, kayısı ve şeftali gibi aromalara sahip, meyvemsi ve dolgun bir yapıya sahip akıcı bir şarap. İspanyol kökenli Tempranillo üzümlerinden üretilen Ege Bağları Tempranillo ise bu üzüm cinsine özgü, kırmızı meyve ve baharat aromalarına sahip, Türk şarapseverlerin damak tadına hitap edecek, kolay içimli ve özgün, yeni bir kırmızı. Ege Bağları Tempranillo-Shiraz ise böğürtlen ve vişne aromalarını çağrıştıran, koyu renkli ve yaz aylarında keyifle tüketilecek bir roze.