İSPAD’DA SEÇİM VAR

TURİZMİN SESİ

---

İstanbul profesyonel aşçılar derneğinin yönetimde ve üyelerinde Türkiyenin en önemli aşçıları da bulunduran ispad başkan YAHYA ERDOĞAN ile seçime gidiyor. Aşçıhaber olarak İstanbul profesyonel aşçılar derneği başkanı Yahya Erdoğan ,yönetim kuruluna,ispad üyelerine ve tün türk aşçılarımız adına hayırlı olmasını diliyoruz.

İSTANBUL PROFESYONEL AŞÇILAR DERNEĞİ KURULUŞ AMACI…
Dünya şartları her geçen gün değişmekte, mutfak kültür ve teknolojisi kendini devamlı olarak geliştirmektedir. Değişen zamana ve şartlara göre, gerek üyelerimiz gerekse meslektaşlarımızın bilgi, beceri, görgü ve tecrübelerini her daim geliştirmek için çaba gösterilecektir. Değişen mutfak teknolojilerini kullanma ve adaptasyonu konusunda bilgi alışverişinde bulunarak uluslararası düzeyde profesyonel aşçıların yetişmesini sağlamak bizin önemli görevimizdir.

Bu amaçla ve özellikle de Türk mutfağının doğru bir şekilde tanıtılmasına katkı sağlamak, mutfak kültürünün zenginleştirilmesine ön ayak olmak için gayret içinde olmaktayız. Gelecekte Türk mutfağının dünyada en yaygın mutfaklar arasına girmesi için uluslarası düzeyde Türk aşçılarının yetiştirilmesi bizim amaçlarımızdandır. Bunun için her türlü birikim, tecrübe ve ekip, kadro ve teknolojik altyapı bizde mevcuttur.

Bu vizyon doğrultusunda ilerlerken kalite, sağlık, dürüstlük, aşçılık ahlak ve geleneklerine bağlı kalmak temel ilkemizdir.

• Türk mutfağını ve yemek kültürünü tanıtıcı ve zenginleştirici çalışmalar yapmak.
• Sağlıklı beslenme konusunda toplumu bilinçlendirmek. Bu konuda çalışmalar yapanlara da destek vermek.
• Meslek içi eğitim faaliyetlerinde bulunarak üyelerimizin bilgi, görgü ve tecrübelerini artırmak.
• Aşçılarımızı uluslararası aşçılar statüsüne kavuşturmak için çalışmalar yapmak.
• Türk mutfağının gelişimine katkıda bulunmak.
• Amacına uygun olarak eğitim programları hazırlamak.
• Türk mutfağına bir vizyon misyon katmak, bu yönde girişimlerde bulunmak.

YAHYA ERDOĞAN
İSPAD YÖNETİM KURULU BAŞKANI..