OTANTİK BİR İFTAR

---

Cercis Murat Konağı, “Medeniyetin başladığı topraklar” olarak tanımlanan Mezopotamya’nın eşsiz lezzetlerini Batı Ataşehir’deki şubesinde İstanbullular ile buluşturuyor. Ramazan ayı boyunca sunulacak “iftar mönüsü” de Mardin mutfağı başta olmak üzere çok özel yerel tatları barındırıyor. Günün çorbası, zeytinyağlı ekşili yaprak sarma ve çiğköfte ile başlayan iftar mönüsü, içinde 11 adet iftariyeliğin yer aldığı ve Cercis Murat Konağı’nın patentli sunumu olan iftar tabağı ile devam ediyor. İkbeybet (haşlanmış içli köfte), irok (kızartılmış içli köfte), kurutulmuş etli patlıcan dolma ve sembusek (kapalı lahmacun) ise ara sıcak seçenekleriniz arasında.

 

 

Birçok inançta yeri olan ve ömre ömür kattığına inanılan “Hayat Ağacı” konsepti altında sunulan bu tatlar, yöresel sunumlarla büyük bir anlam kazanıyor. Maşa servisi ile sunumu yapılan ana yemekler Mardin kebabı, odun ateşinde tavuk, kuzu etli bademli iç pilav veya firik pilavı eşliğinde kuzu tandırı ise, iftar sofranızın unutulmazları arasında yer alacak.Kapalı ve yeşillikler arasında açık alan olmak üzere iki farklı bölümde hizmet veren mekanda kullanılan malzemeler ve etler, yemeklere lezzet katan en önemli unsurlardan. Etler dahil olmak üzere tüm ürünler Mardin’de özel olarak üretiliyor ve haftanın iki günü uçakla İstanbul’a getirtilerek lezzet tutkunlarına ikram ediliyor. Tamamı bu özel malzemelerden üretilen fettuş salatası, cevizli kahiye, fıstıklı kahiye ve peynirli künefeyi özel sunumlu kazanlarda hazırlanmış zencefilli limonata tamamlıyor. Limitsiz çay ve meşrubat servisinin dahil olduğu iftar mönüsü kişi başı 60 TL. 

 

Tel: (216) 688 88 47  www.cercismurat.com