SİİRT’TE TARİHİ BİR MEKANDA GASTRONOMİ UYGULAMA MERKEZİ KURACAĞIZ

TURİZMİN SESİ

Ben Mardinliyim şunu söyleyeyim ki Siirt mutfağı Mardin’le yarışır durumdadır. DİKA olarak bir dizi çalışmalarımız oldu. Biliyoruz ki turist artık Deniz, Kum ve Güneş dışında mutfağı da istiyor. Siirt sakin şehir potansiyeline sahiptir. Doğa turizmine ve kültür turizmine sahip bir şehirdir. Tarihi bir mekanda Gastronomi uygulama merkezi kuracağız. Projede sahiplenme ve sürdürebilirlik çok önemlidir . Biz fitili ateşliyoruz gerisi yerel aktörlere kalıyor.

Dicle Kalkınma Ajansı olarak özellikle Mezopotamya’nın tarihi coğrafyasında Gastronominin çok önemli olduğunu ve Güneydoğu mutfağının özellikle Siirt mutfağının zenginliğini dile getirerek. Kalkınma ajansı olarak bu konuları her zaman desteklediklerini ve destek vermeye devam edeceklerini ifade ettiler.