SİLİFKE TAŞUCU “GASTRONOMİ ŞÖLENİ”

---

Öğr.Gör.Cengiz URBAŞ koordinatörlüğünde mutfak dersleri Öğr.Elemanları Oykun ÖNDER ve Nalan ÖNDER’in yardımlarıyla yapılan organizasyonda öğrenciler tarafından 81 ilden 81 değişik yemek yapılarak misafirlere ikram edildi. Ayrıca organizasyon içerisinde yüksekokulun bütün bölümlerinden birer öğrencinin katıldığı ve Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu Başkanı Yalçın MANAV, Yrd.Doç.Dr.Pınar YARDIMCI, Öğr.Gör.Nevruze SAYIN ve Öğr.Gör.Cengiz URBAŞ’nda  jüri üyesi olarak katıldığı bir yemek yarışması da düzenlendi.

 

Selçuk Üniversitesi Silifke Taşucu Meslek Yüksekokulu Otel, Lokanta ve İkram Hizmetleri Bölümü tarafından organize edilen “Gastronomi Şöleni” etkinliği 14.05.2015 tarihinde yüksekokul binasında başarı ile gerçekleştirildi.  Öğr.Gör.Cengiz URBAŞ koordinatörlüğünde mutfak dersleri Öğr.Elemanları Oykun ÖNDER ve Nalan ÖNDER’in yardımlarıyla yapılan organizasyonda öğrenciler tarafından 81 ilden 81 değişik yemek yapılarak misafirlere ikram edildi. Ayrıca organizasyon içerisinde yüksekokulun bütün bölümlerinden birer öğrencinin katıldığı ve Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu Başkanı Yalçın MANAV, Yrd.Doç.Dr.Pınar YARDIMCI, Öğr.Gör.Nevruze SAYIN ve Öğr.Gör.Cengiz URBAŞ’nda  jüri üyesi olarak katıldığı bir yemek yarışması da düzenlendi.

 

 

Yalçın MANAV yapmış olduğu konuşmada Yüksekokul Müdürü Prof Dr. Mustafa KARADUMAN, Müdür Yardımcıları Tolga GÖK ve Ahmet KAYABAŞI, Bölüm Başkanı Öğr.Gör.Kürşad SAYIN ve mutfak dersleri sorumlusu Öğr.Gör.Cengiz URBAŞ’a ve emeği geçen herkese çok teşekkür ettiğini, ilk defa bu kadar istekli, gayretli ve coşkulu bir öğrenci kitlesi ile karşı karşıya kaldığını belirtti. MANAV yüksekokul öğretim elemanları ve öğrencilerin özverili çalışmalarını gördükten sonra yüksekokulumuza tekrar gelmek istediğini belirtti, ayrıca Silifke – Taşucu Meslek Yüksekokulu öğrencilerine  her yıl turizm haftası etkinlikleri kapsamında birçok etkinlikler düzenlediğini belirten MANAV  2016 yılı 15-22 Nisan turizm  etkinlikleri kapsamında Taşucu  Meslek Lisesinde bir ulusal yemek yarışması düzenlemeyi düşündüğünü ve Taşucu’nda bir ilkin gerçekleşeceğini belirterek  Silifke’de yapılması için elinden geleni yapacağı sözünü de verdi.

               

 

İşlerinin yoğun olmasından dolayı organizasyona katılamayan Yüksekokul müdürü Prof.Mustafa KARADUMAN uygulamalı derslerin ne kadar önemli olduğunun farkında olduklarını bu nedenle öğrencilerin teorik bilgilerinin geliştirilmesi için bu tarz faaliyetlerin yüksekokul müdürlüğü tarafından desteklendiği ve teşvik edildiğini belirterek bilgilerini öğrencileri ile paylaşan Yalçın MANAV bey’e çok teşekkür ettiğini belirtti. Organizasyonla ilgili Sosyal faaliyetlerden sorumlu Müdür Yardımcısı Öğr.Gör.Ahmet KAYABAŞI ise geleneksel hale gelerek her yıl yapılan gastronomi şöleni etkinliklerine bu yıl aşçılık mesleğinin uzmanlarından Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu Başkanı Yalçın MANAV Bey’in kendilerini kırmayarak teşrif etmelerinden dolayı çok memnun olduklarını ve yüksekokul olarak Selçuk Üniversitesini temsilen bu tür organizasyonların gerçekleşmesine her zaman katkıda bulunma çabası içinde olduklarını belirtmiştir.

 

 

Otel, Lokanta ve İkram Hizmetleri Bölüm Başkanı Öğr.Gör.Kürşad SAYIN ise bölüm olarak yüksekokul müdürlüğünün desteği ve öğretim elemanları koordinatörlüğünde öğrencilerin her yıl ulusal ve uluslararası konferans, seminer ve panel organizasyonları, teknik geziler, gastronomi şöleni, aşçılık yarışmaları, animasyon gösterileri gibi bir çok faaliyeti gerçekleştirdiklerini ayrıca bölgede turizmin geliştirilmesi amacı ile yapılan bütün organizasyonlarda ( Uluslararası; EMITT Turizm Fuarı, ITB Berlin Turizm Fuarı  etkinlikleri organizasyon komitesinde) yer aldıklarını, bölgede bulunan turizm derneklerine her türlü faaliyetleri için destek sağladıklarını, bölgede gerçekleşen turizm faaliyetlerinin ( Taşucu Yat Şenliği) düzenleme komitesinde yer alarak ellerinden geldiğince bölge turizminin gelişmesi için çaba sarf ettiklerini belirtti.